نشرة SalamWebToday
Sign up to get weekly SalamWebToday articles!
نعتذر منك، حدث خطأ بسبب:
باشتراكك، أنت توافق على شروط سلام ويب و سياسة الخصوصية
النشرة الفنية

أشهر مأكولات الشارع حول العالم

طعام 1 Rajab 1442 AH
زويا إبراهيم
مأكولات الشارع
Photo by Brett Jordan on Unsplash

تعتبر تجربة مأكولات الشارع الشعبية أثناء السفر حول العالم، جزء من التعرف على ثقافة البلد وعاداته. ولتجربة الأكل في الشوارع نكهة خاصة، فلا يوجد أفضل من طعام ساخن وطازج وسريع على عربة في الشارع. وتتميز الأطعمة المقدمة على عربات في الشارع باحتفاظها بالنكهة التقليدية والمذاق الرائع. كما أن أسواق الطعام تطورت من خلال شكل تقديم الطعام في الشارع ونوعية الأكلات والنظافة.

بعض من أشهر مأكولات الشارع

ونقدم لكم في هذا المقال أشهر مأكولات الشارع من حول العالم.

الدجاج المشوي في جامايكا

تعد هذه الوجبة من ألذ مأكولات الشارع الجامايكي. حيث يتم تتبيل الدجاج ببهارات خاصة، بالإضافة إلى الزنجبيل والفلفل. ويغطي الدجاج بطبقة من الفلفل الحار، وتترك في الثلاجة ليوم كامل، ومن ثم يتم شوائها على الفحم.

طبق سيفيتشي في البيرو

تشتهر مدينة ليما في البيرو بأفضل وألذ مأكولات الشارع في أمريكا الجنوبية. وخاصة طبق “سيفيتشي”، ويتم فيه طهي السمك من خلال نقعه بعصير الليمون. وهو الطبق المفضل في ليما، ويؤكل حامضًا، مع الكزبرة والفلفل الحار. وانتشر هذا الطبق في كثير من المطاعم الكبرى العالمية.

تشوروس في إسبانيا

تعرف إسبانيا بأطباقها المميزة، إلا أن طبق الحلوى “تشوروس” يلقى شعبية كبيرة في إسبانيا وخارجها. وهو عبارة عن أصابع من العجين المقلي، ويغطى إما بالسكر والقرفة، أو بصلصة الشوكولاتة. ويتناوله الإسبان مع كوب من الكاكاو الساخن وينتشر في شتى أنحاء البلاد وتحديدًا في العاصمة مدريد.

بيل بوري في الهند

يتميز المطبخ الهندي بتنوع أطباقه وبهاراته المميزة. كما أن مأكولات الشوارع في الهند ذات أسعار منخفضة ومذاق شهي.  ومن هذه الأطباق “بيل بوري”، وهو عبارة عن طبق من الأرز المخلوط بالشعيرية أو المعكرونة “النودلز” الرفيعة، ويضاف له صلصة التمر هندي والخضار.

السلطعون الحار في سنغافورة

يعتبر هذا الطبق رئيسي في مأكولات الشارع السنغافوري التقليدي، ويقدم في أماكن مختلفة من الدولة. وهو عبارة عن لحم سلطعون، يتم تقليبه في صلصة حلوة ومالحة، ويضاف له الطماطم والفلفل الحار والبيض، ومن ثم قليه في الزيت.

خبز الذرة في كولومبيا

خبز الذرة

 

يعد خبز الذرة من أشهر الأطعمة التي يتناولها الشعب الكولومبي، وخصوصًا في وجبة الإفطار. وخبز الذرة عبارة عن عجين محضر من دقيق الذرة، ويتم تحضيره على شكل أقراص تتشابه سماكتها الخبز العادي. ويتم خبزها على الشواية، وبعدها يضاف لها الحشو والذي يكون في أغلب الأحيان من الجبن.

السمبوسك في بولندا

يطلق على هذا النوع من السمبوسك في بولندا اسم “بيروغي”، وهي مأكولات الشارع المشهورة في كافة أنحاء أوروبا الشرقية. إلا أن بولندا تتميز بها حيث تقيم مهرجانا للسمبوسك المحضر يدويًا. ويدخل في تحضيرها الطحين والبيض والماء والملح. ويتم حشوها باللحم أو الجبن أو البطاطا ومن ثم تقلى بالزبدة.

مثلجات “هالو هالو” في الفلبين

تشتهر عربات الطعام في الفلبين بمثلجات “هالو هالو” ويلقى شعبية كبيرة. وهي عبارة عن مثلجات مكونة من مختلف الأطعمة مثل جوز الهند وعصير الفاكهة، والحليب المكثف المحلى، ويضاف عليها البوظة وقطع الثلج. ويتميز هذا المشروب بمذاقه المنعش، وخاصة في فصل الصيف.

كعك “السميت” في تركيا

كعك “السميت” هو نوع من المخبوزات التركية التي تباع على عربات ومنتشرة في كافة أنحاء تركيا. وغالبًا ما يتم تناوله على الفطور. وهو عبارة عن معجنات على شكل حلقات، ومغطى بالسمسم. وعادة ما يتناوله الأتراك مع كوب من الشاي التركي الشهير، ويعتبر من ألذ مأكولات الشارع الخفيفة.

بقلم/ زويا إبراهيم

صحفية ومدونة