خدمات ويب تمتثل للشريعة الإسلامية. اكتشف المزيد

الطريقة الصحيحة لعمل الكريب في المنزل بثلاثة أشكال مختلفة

كريب

كثيرون يبحثون عن طريقة عمل الكريب في المنزل ، حيث يعتبر الكريب من الأكلات اللذيذة والأخذة في الانتشار بشكل كبير في أغلب الأقطار العربية، وهي وجبة مفضلة ويحبها الجميع وخاصة الأطفال، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل وبأكثر من طريقة، ونتعرف فيما يلي على طريقة إعداد الكريم باللحم المفروم، والكريب بالدجاج، والكريب بالجبن.

طريقة عمل الكريب في المنزل

يتكون الكريب من فطائر من العجين، ثم حشوة داخلية تختلف حسب الرغبة، وإذا استطعنا معرفة طريقة إعداد تلك الفطائر، فإن الكريب سيصبح سهلاً ولذيذًا ويمكن تحضيره في أي وقت. ولكي نقوم بعمل عجينة الكريب فإنه يلزمنا المقادير التالية: كوب من الدقيق، كوب من اللبن، بيضة، نصف ملعقة من الثوم البودرة، ملح وفلفل أسود. ونقوم بتحضير العجين من خلال وضع الدقيق واللبن في وعاء وتقليبهما، ثم نقوم بوضع مقلاة من التيفال وبها قليل من قطرات الزيت، ثم يسخن الزيت على النار جيدًا، ويتم سكب عجينة الكريب في ذلك الزيت، ويتم تسوية العجين وفرده في المقلاة حتى يصبح على شكل دائرة تمامًا، ويترك حتى نحصل على اللون الذهبي في أسفله، ومن ثم نقوم بقلبه على الوجه الآخر، ثم نرفع العجينة من المقلاة بعد أن أصبحت فطيرة دائرية ورقيقة وصالحة للحشو بعناصر كثيرة.

وبعد الانتهاء من إعداد عجينة الكريب، فإنه لا يبقى سواء إعداد الحشو الداخلي الذي سيوضع بداخلها، ونعرض هنا ثلاثة أصناف يمكن جعلها حشوة داخلية للكريب، وهي كما يلي:

الكريب باللحم المفروم

وتتكون المقادير من: فطائر الكريب، نصف كيلو من اللحم المفروم، وبصلة مفرومة، وبعض الملح، نصف معلقة من الفلفل الأسود. ويتم تحضير الخليط من خلال: وضع اللحم المفروم في وعاء على النار في قليل من الزيت، ثم نضع البصل المفروم ونقلب بشكل جيد إلى أن يتغير اللون إلى البني ويصبح البصل ناضجًا أيضًا، ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود ويقلب جيدًا. ونحضر فطائر الكريب الساخنة، وفي وسطها نقوم بوضع خليط اللحم المفروم، ثم يلف الكريب على شكل رول، ثم نُحضر صينية مدهونة بالزيت ويتم رص الكريب بها، وتوضع في النار لمدة ربع الساعة حتى يصبح لونها أحمر، ثم يقدم كريب اللحم المفروم ساخنًا.

عمل الكريب بالدجاج

وتتكون المقادير من: بعض الكريب، وكيلو من صدور الدجاج المسلوقة، ومعلقتين من الزيت، وملعقة كبيرة من الثوم المفروم، ثمرة من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح، وثمرة من الفلفل الأحمر الذي يقطع إلى شرائح، وجزرة مبشورة، وربع كوب من الماء، ومعلقة صغيرة من الملح، ومعلقة من البابريكا، ومعلقة من الثوم البودرة، ومعلقة صغيرة من البهار المشكل، ونصف معلقة من الفلفل الأسود، وجبنة الموتزريلا المبشورة. ويتم تحضير الكريب بالدجاج من خلال: وضع مقلاة بها الزيت على النار، وبعد أن يسخن الزيت نضع الثوم ثم نقوم بعملية التقليب إلى أن يتغير لونه، ثم نضيف الفلفل الأحمر والأخضر ونقوم بالتقليب، ثم نضع صدور الدجاج بعد أن نفتتها إلى قطع صغيرة، ونضيف الجزر والماء ويتم تقليب الخليط، وبعدها نقوم بوضع الملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا والثوم البودرة، وتلقب المكونات وتترك حتى النضج، ثم توضع الحشوة فوق الكريب ونضيف الجبنة الموتزريلا عليها، ويلف الكريب على الحشو، ويوضع في الصينية ويترك في الفرن ربع ساعة حتى ينضج.

عمل الكريب في المنزل بالجبنة

وتتكون مقادير الكريب بالجبنة من: كوب من الجبنة الرومي، وكوب من الجبنة الموتزريلا، وحبتين من الطماطم المقطعة إلى مكعبات، وحبتين من الفلفل الأخضر المقطع. ويتم تحضير الكريب بالجبنة من خلال: وضع الجبنة الرومي المبشورة مع الجبنة الموتزريلا ويتم تقليبهما معًا، ثم نُحضر الكريب، ويتم توزيع كمية الجبن عليه وفردها بشكل متوازن، ويضاف الفلفل والطماطم، ثم نقوم بلف الكريب بعد حشوه، ونرصه في صينية مدهونة ببعض قطرات الزيت، ويتم إدخالها الفرن مدة ربع ساعة أو حتى يصبح لون الكريب ذهبيًا، ثم يُقدم ساخنًا.