La Question du Siècle: le Lait est-il bon pour la Santé ?

chaton boit du lait
Un chat boit du lait depuis un bol © Borzywoj | Dreamstime.com

Le lait est un aliment présent dans la majorité des ménages et pour de bonnes raisons. Sans lui, il n’y aurait pas de beurre, de fromage, de bouillie, de milkshake, de crème glacée ou de yaourt.

Pas seulement ça, les nutriments du lait sont tellement importants pour la croissance et le développement des bébés que tous les mammifères produisent du lait afin de nourrir leurs nouveaux-nés.

Afin d’avoir une discussion plus ciblée, nous allons éliminer le lait végétal (lait de soja, lait d’amande, etc.) de notre discussion et pèserons les avantages et les inconvénients du lait animal.

Il est indéniable que le lait offre de nombreux avantages pour la santé, mais l’affaire ne s’arrête pas tout à fait là. La boisson nutritive peut également être responsable d’un certain nombre de problèmes de santé. Donc, pour peser les effets du lait, à la fois positifs et négatifs, examinons ce qui se passe lorsque vous buvez du lait tous les jours.

Qualités louables du lait:

Entamons la discussion par quelques bienfaits pour la santé. Pour commencer, rappelons que le lait est chargé en calcium et contient d’autres nutriments importants comme les protéines, le magnésium, le phosphore, le potassium et la vitamine K2.

Le calcium est essentiel à la croissance et au développement des os, et en tant qu’excellente source de calcium, le lait est essentiel pour une santé osseuse optimale et peut aider à prévenir les maladies osseuses comme l’ostéoporose et les fractures.

De plus, le lait est une bonne source de protéines et ceux-là constituent 50% du volume osseux et 1/3 de la masse osseuse totale. Par conséquent, les protéines sont importantes pour la préservation de la santé des os et peuvent nous protéger contre la perte osseuse.

Outre son rapport en nutriments (taux de calories élevé), les protéines du lait telles que la caséine, l’albumine et la globuline aident à réguler les hormones, vous gardant rassasié plus longtemps. De plus, boire du lait augmente les niveaux d’hormones atténuant l’appétit, tout en réduisant les niveaux de la ghréline, une hormone de la faim.

Le calcium et la vitamine D présents dans le lait aident à brûler les calories en augmentant votre métabolisme, contribuant à nouveau à la perte de poids, soit au maintien de celui-ci.

Généralement, lait a de même été associé à la réduction du risque de maladies chroniques comme l’obésité, l’hypertension artérielle et le cancer.

Le lait contient le trio de minéraux qui sont responsables pour le maintien des niveaux de pression artérielle sains, à savoir le calcium, le potassium et le magnésium. Une étude menée par des scientifiques de différentes universités européennes et américaines a montré que même une consommation modérée de lait et d’autres produits laitiers est liée à un risque plus faible de cancer colorectal et celui de la vessie.

Quelques Aspects négatifs quand même:

Premièrement, le lait est connu pour provoquer de l’acné. Le D-galactose, un sous-produit du lactose, est connu pour être pro-inflammatoire, ce qui peut conduire à l’acné. Une étude a montré que les adolescents qui souffraient d’acné buvaient de plus grandes quantités de lait.

La propriété pro-inflammatoire du lait a également été liée à d’autres affections cutanées comme l’eczéma et peut déclencher des personnes souffrant de rosacée.

De plus, bien que le lait possède des propriétés qui peuvent réduire le risque de certains cancers, le risque d’autres cancers peut être exacerbé par la consommation de lait.

Enfin, le lait contient une forte dose de nutriments essentiels, qui peuvent produire de maintes résultats positifs sur certains personnes. Il peut néanmoins s’avérer préjudiciable en termes de quelques effets indésirables pour d’autres, ce qui nous mène à la conclusion que le lait est un produit qui doit être consommé ou non selon les spécificités du corps de la personne en question.