Bingka Labu: Kuih Tradisional Yang Mudah Disediakan

Terdapat pelbagai jenis kuih-muih tradisional yang enak dan diperturunkan resipinya dari generasi ke genarasi.

Ramai antara kita yang menggemari kuih-muih tersebut, namun agak sukar untuk menikmatinya kerana ia tidak mudah untuk didapatkan di pasaran.

Bagaimanapun, tahukah anda, ada antara kuih-muih tersebut yang sebenarnya amat mudah untuk disediakan sendiri?

Hanya dengan beberapa langkah mudah, anda boleh menikmati kuih kegemaran itu dengan kuantiti yang banyak kerana tidak perlu membelinya dari gerai-gerai di luar.

Justeru, SalamToday ingin berkongsi resipi membuat kuih Bingka Labu yang mudah, khas buat para peminat kuih tersebut.

Selamat mencuba!

 

Bahan-Bahan:

Labu (dikukus dan dilenyek)                                                   600gm

Ayam Brand™ Santan Super Light                                          2 pek

Tepung Beras                                                                            190gm

Tepung Jagung                                                                          4 sudu besar

Tepung Ubi Kayu                                                                      2 sudu besar

Telur                                                                                           3 biji

Gula                                                                                            400gm

Garam                                                                                        ½ sudu kecil

 

Cara Penyediaan:

1. Masukkan kesemua bahan ke dalam alat pengisar. Kisar sehingga halus.

2. Tuangkan adunan ke dalam loyang bersaiz 10 inci x 10 inci.

3. Kukus selama 30 minit. Potong mengikut saiz yang dikehendaki.

4. Sedia untuk dihidangkan.

 

Foto: About Communication