Sup Bebola Daging & Sayuran

Jika anda seorang yang mementingkan pemakanan seimbang dan sihat, pastinya kadangkala anda menghadapi kesukaran untuk mencari idea bagi memasak juadah yang memenuhi diet seimbang tersebut.

Ini kerana juadah yang enak kebiasannya mengandungi kandungan kalori yang tinggi, lantas membantutkan hasrat anda untuk memasak menu tersebut.

Justeru itu, kali ini, SalamToday mengetengahkan resipi sihat dan enak yang sesuai dinikmati oleh mereka yang mementingkan diet seimbang.

Dengan menggunakan Quaker Oats sebagai bahan utama, menu Sup Bebola Daging & Sayuran ini pasti menambat selera sesiapa sahaja.

Selamat mencuba!

 

Bahan-Bahan

 

Bahan-bahan untuk bebola daging

Daging ayam (dibuang kulit dan lemak serta dicincang)                                              500g

ATAU

Daging lembu (tanpa lemak dan dicincang)                                                                   500g

Quaker Instant/Quick Cook Oatmeal                                                                               ¾ cawan

Sos barbeku/sos tomato                                                                                                    1/3 cawan

Air                                                                                                                                            1 liter

 

Bahan-bahan untuk sup

Kiub pati ayam                                                                                                                     1 bungkus

Air                                                                                                                                          5 cawan

Macaroni gandum (direbus)                                                                                             ¼ cawan

Sayuran campuran beku (jangan cairkan)                                                                      2 cawan

Garam                                                                                                                                   1 sudu teh

Serbuk lada hitam                                                                                                               1 sudu teh

Campuran herba Itali                                                                                                          ½ sudu teh

 

Cara-Cara Memasak

 

Untuk bebola daging
  1. Dalam mangkuk besar, gaulkan daging ayam (atau lembu) dengan oat dan sos barbeku. Gaulkan campuran dengan sekata.
  2. Bentukkan setiap sudu teh adunan menjadi bulat dan bebola kecil (adunan cukup untuk membuat 48 biji bebola).
  3. Masak 1 liter air dalam kuali besar.
  4. Letakkan bebola dalam kuali apabila air mendidih.
  5. Tutupkan kuali dan rebus sehingga masak.
  6. Cedok keluar bebola dan ketepikan.

 

Untuk sup
  1. Dalam kuali besar yang lain, didihkan kiub pati ayam dan air dengan api sederhana.
  2. Tambahkan makaroni dan sayuran. Kemudian, biarkan ia mendidih.
  3. Kecilkan api dan biar masak untuk selama 8 minit atau sehingga sayuran menjadi lembut.
  4. Masukkan bebola daging yang telah dimasak tadi, garam, serbuk lada hitam dan herba Itali. Biar masak selama seminit.
  5. Tutupkan api dan sedia untuk dihidang.

Foto: Quaker Oats