Правила поведения за столом

Правила поведения за столом
ID 123295574 © Rawpixelimages | Dreamstime.com

Трапеза – это важный ритуал, который собирает всю семью за столом несколько раз в день. Как и у каждого значимого события, любой прием пищи призывает нас соблюдать определенный этикет.

Первое правило, которое знакомо даже детям, – это необходимость мыть руки перед едой и полоскать рот, а также повторение этой процедуры после завершения обеда или ужина. Шейхуль Ислям Закария аль-Ансари в своей книге «Аль-Гурар аль-Бахия» даже определил порядок, согласно которому первым перед приемом пищи моет руки хозяин дома, после него это делают молодые люди, а затем – старшее поколение. После трапезы порядок меняется: сначала омывают руки старшие, затем – молодежь, а хозяин приступает к этой процедуре последним, пропустив всех остальных перед собой.

Перед тем, как начать вкушение пищи, обязательно упоминают имя Аллаха. Если по каким-то причинам собравшиеся забывают это сделать, допускается произнести его имя в любой момент. Право первым приступить к обеду всегда принадлежит старшим или тем, кто достоин такой чести. Они же, согласно этикету, не заставляют остальных ждать.

Пророк Мухаммед, да благословит его Аллах и приветствует, велел брать пищу только правой рукой и выбирать еду из того, что находится рядом. Считается недопустимым тянуться за угощением на другой край стола: это не только неуважительно по отношению к вашим соседям, но и неправильно, потому что на еду, находящуюся посередине, снисходит благодать. Держать сосуд с напитком следует тоже правой рукой, а если вы чувствуете необходимость убрать изо рта пищу, это нужно делать только левой рукой, отвернувшись от стола в сторону.

Не беритесь за новый кусок, пока не проглотите то, что уже едите. Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, использовал три пальца, чтобы подносить ко рту пищу. Нужно уподобиться ему и поступать точно так же, чтобы есть аккуратно и не брать больше, чем удержат три пальца.

Этикет за столом характеризуется очень бережным отношением к еде. Если что-то упало на пол, это обязательно поднимается из уважения к хлебу. Даже когда кусочек падает прямо из рук, рекомендуется поднять его, очистить и употребить в пищу. Также нельзя возвращать косточки от фруктов в общее блюдо или держать в руке.

Пророк, да благословит его Аллах и приветствует, не обделил вниманием и горячие напитки Абу Давуд утверждает, что он запретил дуть на них, ибо это нежелательный звук, особенно если стараться таким образом уменьшить температуру еды.

Во время еды нельзя ругать пищу. Мусульманин должен быть доволен той едой, которую он имеет. Наоборот, если вам нравится угощение, нужно непременно благодарить хозяина. Не является ли нарушением этикета разговоры за столом? О нет. Напротив, молчание считается неуважением к собравшимся. За приемом пищи говорят обычно о благом, о праведных делах и поступках достойных людей. Разумеется, не следует говорить тогда, когда рот занят едой.

Посланник Аллаха, да благословит его Аллах и приветствует, говорил, что человеку достаточно такого количества еды, чтобы он смог выпрямить спину. Помните, что прием пищи – это подкрепление организма, а не услаждение. Нужно помнить о том, что основная задача еды – поддерживать наши жизненные силы. Насыщение приводит к перееданию, что, в свою очередь, мешает тому, чтобы провести свой день с пользой. Поэтому трапезу следует завершить до того, как вы почувствуете себя сытым.

Ритуал заканчивается восхвалением Аллаха и мытьем рук. Эти нехитрые правила этикета за столом должны быть известны каждому, кто уважает себя и своего сотрапезника.