Fas’ta gezilecek yerler nereler? Keşfe davetlisiniz!

Seyahat 31 Ara 2020 Contributor
kyriacos-georgiou-CMmgfHQiYsc-unsplash
Kyriacos Georgiou-Unsplash

Atlas okyanusu ve çöllerle çevrili, egzotik havası ile görenleri adeta büyüleyen ülke Fas’ta gezilecek yerler neler? Fas’ın kültürel çeşitliliğiyse yemeklerinden tutun cıvıl cıvıl sokaklarına kadar yansıyor.

İslam coğrafyasının en batıdaki ülkesi olan Fas, otantik mimarisi ve yemeklerinin yanı sıra tarihi mirasıyla da ünlü. Atlas Dağları’nın eteklerinde kamp kurmaktan, Sahra Çölü’nde safari yapmaktan, en turistik ve eğlenceli kent olan Marakeş’te yılanlarla dans etmeye dek yapılacaklar listesinin uzayıp gittiği bu ülkeyi tanıyalım.

Fas’ta gezilecek yerler ve dikkat edilmesi gerekenler neler?

Resmi dillerinin Arapça olmasına rağmen devlet daireleri ve diğer resmi yerlerde Fransızca, kuzey kesimlerde ise İspanyol etkisi sürdüğü için İspanyolca konuşulur. Fas’ta, Arapça’ya Darija denir ve farklı Arap ülkelerinde konuşulan diğer dillere göre daha farklıdır. Halkın üçte birince özellikle çöle daha yakın köylerde Berberice konuşulur.

Rüya gibi bir ülke…

Fas’ın başkenti Rabat ve en büyük şehirleri de Kazablanka ve Marakeş’tir. Fas’ın, Atlas okyanusundan başlayıp Akdeniz’e kadar devam eden uzun bir sahil şeridi bulunur. Aynı zamanda Moritanya, İspanya ve Batı Sahra ile komşudur. En turistik şehirlerinden biri olan Marakeş’in anlamının Berberice’de “Tanrı Toprakları” anlamına geldiği düşünülüyor. Ayrıca UNESCO Dünya Mirasları Listesi’nde yer alan Fes kenti de ülkenin panoramik manzarasını gözler önüne sermekte. 800’lü yıllarda kurulan şehir, dar sokakları ve labirente benzerliğiyle göze çarpmaktadır. Eski şehir pazarlarında da ülkeye adını veren feslerden görüp satın alabilirsiniz.

Mavi boyalı evleriyle adını duyuran, Fas’ın mavi incisi Şafşavan (Fransızcası Chafchauen) mavi ve beyazıyla her göreni kendine hayran bırakıyor. Şehir, Rif Dağları’nın eteğinde Fas’ın kuzeybatısında yer alıyor. Arnavut kaldırımlı dar sokaklarıyla mavi rengi birleştiren büyülü atmosferi insana adeta huzur veriyor. Eskiye nazaran daha popüler olmasının yanı sıra son dönemde fotoğrafçıların favori mekanları sıralamasında başı çekiyor.

Şafşavan evlerinin büyüleyici özellikleri neler?

Şafşavan’da evlerin maviyle boyalı olmasıyla ilgili iki farklı söylenti var. Kimileri bunun sadece bir gelenekten ibaret olduğunu düşünürken, kimileri ise İspanya’dan kaçan Araplar’ın huzuru ve cenneti sembolize ettiğinden evlerini maviye boyadığını düşünüyor. Ayrıca şehrin en güzel yanlarından biri de ulaşımın sadece eşekler tarafından sağlanması. Bu durum da şehri daha sessiz ve huzurlu yapan unsurlardan birisi.

Fas mimarisindeki renklilik de ülkenin ve çevresindeki ülkelerin çeşitliliğinin yansıması olarak kabul edilir. Kızıl renklere boyalı binalardan oluşan “Kızıl Şehir” Marakeş ise ülkeyi ziyaret eden turistlerin favori lokasyonlarından biri. Ülkenin ilk başkenti olma özelliğini taşıyan Marakeş’e adım atıldığında bizleri karşılayan ilk şey ise Marakeş’in kalbi olarak tanımlanan Cema ül Fena meydanı. Bu meydan sanki günümüze ait değilmişçesine dair bir his uyandırıyor. 70-80 yıl öncesinde kalan giysiler, eski görünümlü dükkanlar ve meydan satıcılarıyla Cema ül Fena tam anlamıyla bir karmaşa hissi uyandırıyor.

Dünyanın en ünlü moda tasarımcıları olan Saint Lauren’in gizli ilham kaynağı olan meşhur Majorelle Bahçeleri’de Marakeş’te bulunuyor. Majorelle Bahçeleri şehrin en büyüleyici yerlerinden biri öyle ki her köşesi cıvıl cıvıl ve hayat dolu. Bu bahçeler 20. Yüzyılın başlarında ünlü Fransız sanatçı Jacques Majorelle’in ellerinden hayat buluyor. Majorelle’in ölümünün ardından bahçenin yeni sahipleri Saint Laurent ve Pierre Bergesatın alıyor. Fas usulü rengarenk havuzlarıyla ünlü bu bahçede yaklaşık üç bin çeşit bitki türü bulunuyor.

Fas mutfağı tıpkı Arap mutfağı gibi aromatik ve lezzetli tatlara sahip. Nane çayı ve limona benzer tadıyla Vernena çayı da yemeklerin yanında oldukça tüketiliyor. Safran, zencefil, kimyon gibi aromatik ve yoğun baharatlar; Fas mutfağında oldukça önemli bir yere sahip.

YAZI: DEMET DEMİROK