Sahurda beslenme alternatifleri nelerdir?

Oruç 13 Nis 2021 İpek Atacan
sahurda beslenme
Gülsen Özcan-Dreamstime

İftar ve sahurda beslenme alternatifleri hem oruçlu saatlerin daha rahat geçmesi hem de bu dönemde sağlığın korunması açısından önemlidir. Bu bakımdan konuyla alakalı uzmanlığı olan kimselerin oruç tutacakların mutlaka sahura kalkması gerektiğine dikkat çektiği görülür.

Sahura kalkmanın sağlık açısından önemi nedir?

İftar ve sahur vakti özellikle Ramazan ayında sıklıkla zikredilen terimlerdir. Buna göre sahur, oruç tutacak kimselerin niyet etmeden evvel ve imsak vaktinden önce yedikleri gece yemeğidir. Bu bakımdan oruçlu kimsenin iki öğününden biri iftarken, diğeri de sahurdur.

Sahura kalkmanın önemi oruç tutan kimseler açısından oldukça büyüktür. Bu bakımdan sahur öğününü tüketmek; kan şekerini dengeleyen, açlık süresini kısaltan ve halsizliğin önüne geçen bir faktördür. Dolayısıyla sahuru atlamak ve yalnızca iftar ederek ya da gece yatmadan evvel sahur yapmak bazı ciddi sonuçlara neden olabilir.

Daha rahat bir Ramazan için sahurda beslenme alternatifleri nelerdir?

Oruç tutacak kimsenin sahurda yemek yemesi hem dini kaynaklarda hem de tıbbi çalışmalarda bahsi geçen bir konudur. Ancak burada sahura kalkmanın önemi olduğu kadar sahurda tercih edilen besin kaynaklarının da oldukça önemi vardır. Kısaca listelenebilecek sahurda beslenme alternatifleri sayesinde orucun verdiği açlık ve susuzluğu baskılamak, yeme alışkanlığın değişmesiyle gelen negatif etkileri de atlatmak mümkündür.

Sahura kalkmanın metabolizmayı desteklediği ve tüm günü etkilediği kabul edilen bir durumdur. Dolayısıyla sahurda tercih edilen besin kaynakları özenle seçilmelidir. Bu saat diliminde yağlı, baharatlı ve hamur işi tarzında ağır gıdalar tüketmek hem daha çabuk acıkmaya hem de susuzluk çekmeye sebep olur. Dolayısıyla sahur için en uygun beslenme önerisi kahvaltılık ve protein ağırlıklı besinler şeklindedir.

Süt, yumurta ve peynir gibi besin gıdaları protein açısından oldukça zengindir. Dolayısıyla daha uzun saatler tokluk hissi yaratır. Bunun yanı sıra taze meyve ve özellikle yeşil yapraklı sebzeler de vücudun ihtiyaç duyduğu sıvı dengesinin korunmasına destek olur.

Sahur vaktinde tüketilen çay ve kahve tarzı içeceklerin porsiyonuna mutlaka dikkat edilmelidir. Bu tip içecekler vücuda sıvı kazandırmak yerine su kaybedilmesine sebep olur. Dolayısıyla çay ve kahve miktarını en fazla 2 fincanla kısıtlamakta yarar vardır. Bunların yerine su veya sağlıklı meyve suları tercih edilebilir.

Sahurla alakalı hadislerde ne buyrulur?

Dini kaynaklarda bahsi geçtiği üzere sahura kalkmanın dünyevi ve uhrevi bazı faydaları, faziletleri vardır. Rivayet edilen çokça sahih hadis içerisinde Müslümanların sahura kalkmaları tavsiye edilmiştir. Söz konusu hadisi şeriflerden birinde şöyle buyrulur:

“Sahur yapınız, zira sahurda bolluk bereket vardır.” (Buhari)

Sahur yapmanın önemine ilişkin tek hadis bu değildir. Buna göre, Peygamber Efendimiz Hz. Muhammed bir yudum suyla dahi olsa sahur yapılmasını tavsiye etmiştir. Yukarıdaki hadisten anlaşılacağı üzere burada sahurun hem sağlık hem de bereket yönünden faydalı olduğuna dikkat çekilmiştir.

Ramazan ayı, Müslümanların oruç ve diğer ibadetlerine ağırlık verdiği kısa bir zaman dilimidir. Ancak fayda ve faziletleri bakımından Allahü Teala’nın kullarına verdiği bir nimettir. Bu nimetin faziletlerinden faydalanırken vücudu yormamanın ve sağlıksız işler yapmamanın önemi büyüktür. Özellikle sahuru atlamamak, oruç tutulan süre boyunca yapılması gereken en önemli işlerden biridir.

Sahura kalkmanın önemi dini kaynaklarda geçen bir konudur. Bu konu, günümüz araştırmalarıyla da desteklenmiştir. Dolayısıyla oruç tutacak kimseler sahur öğününü atlamaya ve bu öğünde sağlıklı tüketim yapmaya dikkat etmelidir. Bu noktada, israftan kaçmak da salih bir kulun vazifesidir.