Sütün insana faydaları neler?

Sağlıklı Besinler Contributor
çocuk inek sütü sağıyor
Karlaage Isaksen-Dreamstime

Özellikle büyüme ve gelişim döneminde sütün insana faydaları oldukça fazladır. Henüz doğar doğmaz tüketilebilen tek besinin anne sütü olması da sütün ne kadar önemli olduğunu gösterir. Her gün belli bir miktarda tüketilmesi sayesinde sağlıklı yaşamak ve hastalıklardan korunmak mümkün hale gelir.

Sağlıklı olması açısından sütü nasıl tüketmek gerekir?

Aslında sütün tüketimi bireyin kendi isteğine göre yapılabilir. Ancak dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunur. Örneğin içilecek sütün kaynatılması içinde bulunan yararlı organizmaları öldürdüğü için doğru değildir. En doğru haliyle sütü 40 dereceye kadar ısıtmak, yani ılık şekilde tüketmek gerekir.

Soğuk içilen sütün herhangi bir zararı yoktur. Ancak doğru şekilde saklanmış sütün tüketilmesi gerekir. Dolapta fazladan kaldığı için ekşiyen, bozulan sütleri tüketmek, tarihi geçmiş tüm gıdalarda olduğu gibi insan hayatını tehdit eder. Haricindeki sütlerin kaynamadığı sürece ne kadar sıcak tüketildiği önemli değildir.

Sabah ve akşam birer bardak olmak üzere günde iki bardak tüketilmesi sütün tüm yararlarını gösterir. Her yaş grubunda bu miktar yeterli gelse de çocuklarda biraz daha fazla tüketilmesinde zarar yoktur. Aşırıya kaçılmadığı sürece şeker, tatlandırıcı, aroma vericiler kullanarak da sütün içilmesi mümkündür.

Gelişim döneminde sütün insana faydaları nelerdir?

Çocuklar günde en az iki bardak süt içtikleri zaman gelişim çağındaki en büyük desteklerini almış olurlar. Öncelikle sütün içinde bulunan kalsiyum sayesinde büyüme ve gelişmeleri hızlanır. Sporla desteklediklerinde boylarının uzaması daha hızlı bir şekilde gerçekleşir.

Kemik ve kas sağlığını koruyan en önemli maddeler süt ve süt ürünleridir. Düzenli tüketilmesi kemik erimesi, kas zayıflaması gibi vücudu güçsüzleştiren durumların önüne geçer. İçen kişiye güç verdiği için hastalıklardan korunmayı sağlar, vücut direncini daima yüksek tutar.

Sürekli şekerli ve sağlıksız beslenen çocuklarda görülen durumlardan biri diş çürükleridir. Süt içmek diş çürümelerinin oluşmasını engellediği için günde iki bardak içen çocuklarda çürüme görünmez. Ayrıca dişlerin daha beyaz ve güçlü kalmasına, kırılma gibi tatsız olayların yaşanmamasına yardımcı olur.

Çocukluk dönemlerinde sık sık ilaç kullanılması doğru değildir. Bu nedenle bazı rahatsızlıklarda önce yiyecek ve içeceklerden destek alınır. Yüksek tansiyon, ishal, mide rahatsızlıklarında çocuklara ilk verilmesi gereken madde süttür. Bir bardak süt bile pek çok ağrının ve sızının üstesinden gelerek çocukları rahatlatır.

Yetişkinler için süt içmenin önemi nedir?

Aslında sütün yalnızca çocuklar için gerekliği olduğu, yetişkinlerin süte ihtiyacı olmadığı düşünülür. Bu durum tamamen yanlıştır çünkü sütün faydaları yalnızca çocuklar için değildir. Her gün iki bardak süt içmek vücudun gerekli kalsiyum ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur.

Bağışıklık sistemini güçlendiren özellikleri vardır. Bu sebeple hastalıklara zor yakalanmayı ama kolay atlatmayı mümkün hale getirir. Mide rahatsızlıklarında ağrı kesici etki gösterirken gerekli durumlarda tansiyonun düşürülmesi için tüketilebilir. Ayrıca sütün insana faydaları arasında saç ve tırnakların daha sağlıklı uzaması da bulunur.

Sütün içindeki maddeler tek başına tüketildiğinde bile insanların yaşamsal fonksiyonlarını büyük oranda yerine getirir. Pıhtılaşmayı hızlandırdığı için ciddi yaralanmalarda kan kaybının önüne geçer. Cildin kırışmasını, beynin yaşlanmasını engelleyerek insanların uzun süre boyunca genç kalabilmesine yardımcı olur.

Kısaca, süt içmek her yaş grubu için oldukça yararlı bir alışkanlıktır. Kas ve kemik sağlığını koruması sayesinde vücudu ayakta tutan süt, büyüme ve gelişme döneminde aranan bir numaralı maddedir. Günde en az 400 mililitre içmek, kaynatarak tüketmemek, gereken değeri vermek gerekir.