Yaz için sağlıklı içecek önerileri

Sağlıklı Besinler İpek Atacan
sağlıklı meyve suyu
Kaizen Nguyễn-Unsplash

Yaz ayların gelmesiyle artan hava sıcaklığı, serinletici ve sağlıklı içecek tarifleri arayışına yol açar. Bu dönemde hem yetişkinler hem de çocuklar açısından yeterli sıvı alımı son derece önemlidir. Tıbben kanıtlandığı üzere yetersiz sıvı alımı her yaştan birey için ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir.

Vücudun sıvı dengesini korumak neden önemlidir?

Kur’an-ı Kerim içerisinde de bahsi geçtiği üzere, su tüm canlılar için önemli bir yaşam kaynağıdır. İnsan vücudunda ağırlığın büyük bir kısmı da (yaklaşık %75 kadar) sudan oluşur.

Suyun vücuttaki başlıca görevleri; besin sindirimini sağlamak, ısı kontrolü yapmak, zararlı maddeleri taşımak, dışarı atmak ve metabolizmanın çalışmasını sağlamak. Bu görevlerden de anlaşılacağı üzere suyun vücuttaki işlevi son derece hayatidir. Dolayısıyla da gün içerisinde su ve diğer sıvı alımlarına dikkat edilmesi gerekir.

Yetişkinlere yönelik sağlıklı içecek tarifleri nelerdir?

Çay ve kahve, dünyanın büyük bir bölümünde ve her mevsimde genellikle sıcak olarak tüketilen içeceklerdir. Aşırıya kaçtığı takdirde sağlık açısından birtakım zararlara yol açan bu içeceklerin yanına yaz aylarında başka alternatifler eklenmesi de mümkündür. Bu alternatiflerin olabildiğince sağlıklı içecek olarak hazırlanması gün içinde alınması gereken sıvı alımına da destek verir.

Soğuk çay, meyveli soda ve limonata; yaz aylarında hem keyifle hem de serinleyerek tüketilebilecek içecek örnekleridir. Soğuk çayın evde ve doğal malzemelerle hazırlanmasıyla da dışarıdan alınabilecek tatlandırıcı ve ekstra şekerin önüne geçebilir.

Evde soğuk çay hazırlamak için, her zamanki gibi bir çay demlemek ve bunu soğumaya bırakmak yeterlidir. Soğuyan çayın üzerine isteğe bağlı olarak; bal, limon ya da şeftali dilimleri eklemek mümkündür.

Meyveli soda da yine soğuk çaya benzer şekilde evde hazırlanabilecek bir alternatiftir. Bunun için damak zevkine bağlı olarak seçilen meyvelerin suyunu sıkmak gerekir. Sonrasında; meyve suyu, buz ve sodanın bir bardak içerisinde karıştırılması yeterlidir.

Limonun faydaları tıbbi bakımdan kanıtlanmış bir konudur. Dolayısıyla yaz aylarında doğal limonataları tüketmek belki de sudan sonra en sağlıklı alternatif sayılabilir. Bu içeceği tatlandırmak için içerisine bal ilave etmek de mümkündür.

Çocuklara uygun serinletici içeceklere neler olabilir?

Yaz sıcaklarında çocuklar da en az yetişkinler kadar bunalmış hissedebilirler. Dolayısıyla onları bir taraftan serinletirken diğer taraftan da sağlıklı sıvı aldıklarından emin olunması gerekir. Limonata, ayran ve doğal kompostolar; çocuklar için en güzel içecek tavsiyeleridir.

Değişiklik yaratmak ve çocukların beğenisini kazanmak adına limonatayı çilek aromasıyla hazırlama yoluna gidilebilir. Bunun için istenen oranda çilek ve limon bir robottan geçirilir ve uygun oranda suyla açılır. Tatsız içeceklerden hoşlanmayan çocuklar için yukarıda da belirtildiği üzere bal iyi bir seçenektir.

Süt ve süt ürünleri, büyüme çağındaki çocuklar için olmazsa olmazdır. Ancak sürekli süt içen çocuklar bir süre sonra bundan sıkılabilir ve yeni bir arayışa girebilir. Bu arayışı karşılayabilecek en güzel içecek de hiç şüphesiz ayrandır. Buna göre, evde hazırlanan ya da doğal içerikleri yoğurdu suyla açarak birkaç dakika içerisinde ayran hazırlanabilir.

Taze meyvelerden hazırlanan kompostolar da hem yetişkin hem de çocuklar için iyi birer içecek örneğidir. Komposto hazırlanırken genellikle aynı prosedür izlenir: Öncelikle meyveler dilimlenerek bir tencerede pişirilir, ardından soğumaya bırakılır. Bundan sonra da süzülerek ya da taneli bir biçimde bırakılarak bardaklara konulur ve servise hazır hale getirilir.